Permukaan talus agak kasar karena mempunyai gerigi dan berbintil-bintil. Warna talus kuning kecoklatan sampai merah ungu. Eucheuma cottoni banyak ditanam di Indonesia. Cara pembuatan es cendol rumput laut : Rumput laut kering dicuci dan direndam dalam air selama 1 jam, tiriskan dan kemudian direbus dengan air sebanyak 1 liter selama 30 menit
.